-
Mezinárodní organizace pro normalizaci (ISO) je největší světovou nevládní specializovanou agenturou pro normalizaci a velmi důležitou organizací v oblasti mezinárodní normalizace. Posláním ISO je podporovat normalizaci a související činnosti na ...Číst dále»
-
Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) je zodpovědný za formulování, vydávání a aktualizaci technických předpisů týkajících se kvality a bezpečnosti konzervovaných potravin ve Spojených státech. Federální předpisy Spojených států 21CFR část 113 upravují zpracování konzervovaných potravin s nízkým obsahem kyselosti...Číst dále»
-
Základní požadavky na nádoby na konzervované potraviny jsou následující: (1) Netoxické: Protože nádoba na konzervu je v přímém kontaktu s potravinami, musí být netoxická, aby byla zajištěna bezpečnost potravin. Nádoby na konzervu by měly splňovat národní hygienické normy nebo bezpečnostní normy. (2) Dobré utěsnění: Mikro...Číst dále»
-
Výzkum měkkých konzervovaných potravin vedly Spojené státy americké, a to od roku 1940. V roce 1956 se Nelson a Seinberg z Illinois pokusili experimentovat s několika fóliemi, včetně polyesterové fólie. Od roku 1958 začaly Natick Institute americké armády a SWIFT Institute studovat měkké konzervované potraviny...Číst dále»
-
Flexibilní obaly konzervovaných potravin se nazývají vysoce bariérové flexibilní obaly, tj. s hliníkovou fólií, hliníkovými nebo slitinovými vločkami, kopolymerem ethylenvinylalkoholu (EVOH), polyvinylidenchloridem (PVDC), vrstvou akrylové pryskyřice potaženou oxidem (SiO nebo Al2O3) nebo nanoanorganickými látkami...Číst dále»
-
„Tato konzerva se vyrábí už více než rok, proč je stále v trvanlivosti? Je ještě jedlá? Je v ní hodně konzervantů? Je tato konzerva bezpečná?“ Mnoho spotřebitelů se bude obávat dlouhodobého skladování. Podobné otázky vyvstávají i u konzervovaných potravin, ale ve skutečnosti může...Číst dále»
-
„Národní norma bezpečnosti potravin pro konzervované potraviny GB7098-2015“ definuje konzervované potraviny takto: Použití ovoce, zeleniny, jedlých hub, masa hospodářských zvířat a drůbeže, vodních živočichů atd. jako surovin, zpracovaných zpracováním, konzervováním, uzavíráním, tepelnou sterilizací a dalšími postupy...Číst dále»
-
Jedním z důvodů, proč mnoho uživatelů internetu kritizuje konzervované potraviny, je to, že si myslí, že konzervované potraviny „vůbec nejsou čerstvé“ a „rozhodně nejsou výživné“. Je to opravdu tak? „Po zpracování konzervovaných potravin při vysoké teplotě budou jejich nutriční hodnoty horší než u čerstvých...“Číst dále»
-
Vřele blahopřejeme k velkému úspěchu projektu spolupráce mezi společnostmi Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) a Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui development). Jak je dobře známo, WH Group International Co., Ltd. („WH Group“) je největší společností vyrábějící vepřové maso ...Číst dále»
-
DTS se opět stává členem Čínské asociace konzervárenského průmyslu. V budoucnu bude dingtaisheng věnovat větší pozornost rozvoji konzervárenského průmyslu a přispívat k jeho rozvoji. Poskytovat lepší sterilizační/retortové/autoklávové zařízení pro toto odvětví.Číst dále»
-
Vzhledem k tomu, že ovocné nápoje jsou obecně produkty s vysokou kyselostí (pH 4, 6 nebo nižší), nevyžadují zpracování za ultravysokých teplot (UHT). Je to proto, že jejich vysoká kyselost inhibuje růst bakterií, plísní a kvasinek. Měly by být tepelně ošetřeny, aby byly bezpečné a zároveň si zachovaly kvalitu z hlediska...Číst dále»
-
Společnost Arctic Ocean Beverage je od roku 1936 známým výrobcem nápojů v Číně a zaujímá klíčové postavení na čínském trhu s nápoji. Společnost klade přísné nároky na kontrolu kvality výrobků a výrobní zařízení. DTS si získala důvěru díky svému vedoucímu postavení a silným technickým znalostem...Číst dále»