Protože jsou ovocné nápoje obecně produkty s vysokým obsahem kyselin (pH 4, 6 nebo nižší), nevyžadují zpracování při ultravysoké teplotě (UHT).Jejich vysoká kyselost totiž brzdí růst bakterií, plísní a kvasinek.Měly by být tepelně ošetřeny, aby byly bezpečné při zachování kvality z hlediska vitamínů, barvy a chuti.
Čas odeslání: 24. ledna 2022