Sterilizační retort na omáčky a koření

Princip fungování:

1. Naplnění autoklávu a vstřikování vody: Nejprve vložte sterilizovaný produkt do autoklávu a zavřete dvířka. V závislosti na požadavcích na teplotu plnění produktu vstřikujte sterilizační procesní vodu o nastavené teplotě z nádrže na horkou vodu do autoklávu, dokud není dosaženo nastavené hladiny procesní kapaliny. Malé množství procesní vody lze také vstřikovat do rozprašovací trubky přes výměník tepla.

2. Sterilizace ohřevem: Oběhové čerpadlo cirkuluje procesní vodu na jedné straně tepelného výměníku a rozprašuje ji, zatímco na druhé straně je vstřikována pára, která ji ohřívá na nastavenou teplotu. Fóliový ventil upravuje průtok páry pro stabilizaci teploty. Horká voda je rozprašována a rozprašována na povrch produktu, aby byla zajištěna rovnoměrná sterilizace. Teplotní senzory a funkce PID řídí teplotní výkyvy.

3. Chlazení a snížení teploty: Po dokončení sterilizace zastavte vstřikování páry, otevřete ventil studené vody a vstřikněte chladicí vodu na druhou stranu výměníku tepla, abyste dosáhli snížení teploty procesní vody a produktů uvnitř kotle.

4. Vypuštění a dokončení: Vypusťte zbývající vodu, uvolněte tlak výfukovým ventilem a dokončete proces sterilizace.

Vypuštění a dokončení: Vypusťte zbývající vodu, uvolněte tlak přes výpustný ventil a dokončete proces sterilizace.