Parní a vzduchová retorta

Stručný popis:

Přidáním ventilátoru pro parní sterilizaci se dosáhne přímého kontaktu topného média a balených potravin s nucenou konvekcí, což umožňuje přítomnost vzduchu ve sterilizátoru. Tlak lze regulovat nezávisle na teplotě. Sterilizátor umožňuje nastavit více stupňů podle různých produktů v různých baleních.

Pošlete nám e-mail Stáhnout jako PDF

Detaily produktu

Štítky produktů

Výhoda

Přesná regulace teploty, vynikající rozložení tepla

Modul regulace teploty (**** systém) vyvinutý společností DTS má až 12 stupňů regulace teploty a krok nebo linearitu lze zvolit podle různých režimů ohřevu produktu a procesního receptu, takže je maximalizována opakovatelnost a stabilita mezi šaržemi produktů a teplota může být regulována v rozmezí ±0,3 ℃.

Není třeba ohřívat jiná média (například horkou vodu), rychlost ohřevu je velmi rychlá.

Dokonalá regulace tlaku, vhodná pro různé formy balení

Modul regulace tlaku (**** systém) vyvinutý společností DTS průběžně upravuje tlak v celém procesu tak, aby se přizpůsobil změnám vnitřního tlaku v obalu produktu, a minimalizoval tak stupeň deformace obalu produktu. Bez ohledu na to, zda se jedná o pevnou nádobu z plechovek, hliníkových plechovek nebo plastových lahví, plastových krabic nebo flexibilních nádob, lze snadno dosáhnout požadovaného tlaku a tlak lze regulovat v rozmezí ±0,05 baru.

V souladu s certifikátem FDA/USDA

Společnost DTS má zkušené odborníky na tepelné ověřování a je členem IFTPS ve Spojených státech. Plně spolupracuje s nezávislými agenturami pro tepelné ověřování schválenými FDA. Zkušenosti mnoha severoamerických zákazníků umožnily společnosti DTS seznámit se s regulačními požadavky FDA/USDA a nejmodernější technologií sterilizace.

Úspora energie a ochrana životního prostředí

> Pára se přímo ohřívá, není potřeba žádný odtah a ztráty páry jsou minimální.

> Nízká hlučnost, vytváří tiché a pohodlné pracovní prostředí.

Princip fungování

Vložte produkt do sterilizační retorty a zavřete dvířka. Dvířka retorty jsou zajištěna trojitým bezpečnostním zámkem. Během celého procesu jsou dvířka mechanicky zablokována.

Proces sterilizace probíhá automaticky podle receptury zadané do mikroprocesorového regulátoru PLC.

Tento systém je založen na přímém ohřevu páry pro balení potravin, bez dalších topných médií (například rozprašovací systém používá vodu jako mezilehlé médium). Protože výkonný ventilátor nutí páru v retortě vytvářet cyklus, je pára rovnoměrná. Ventilátory mohou urychlit výměnu tepla mezi párou a balením potravin.

V průběhu celého procesu je tlak uvnitř retorty řízen programem přiváděním nebo vypouštěním stlačeného vzduchu přes automatický ventil do retorty. Díky sterilizaci směsí páry a vzduchu není tlak v retortě ovlivněn teplotou a lze jej volně nastavit podle balení různých produktů, což činí zařízení širší použitelné (třídílné plechovky, dvoudílné plechovky, flexibilní obalové sáčky, skleněné lahve, plastové obaly atd.).

Rovnoměrnost rozložení teploty v retortě je +/-0,3 ℃ a tlak je řízen na 0,05 baru.

Typ balení

Plechovka	Hliníková plechovka
Hliníková láhev	Plastové lahve, kelímky, krabice, tácy
Balíček ligačních pouzder	Flexibilní balicí sáček
Tetra Recart