Boční sprejová retorta
Výhoda
Přesná regulace teploty, vynikající distribuce tepla
Čtyřsměrné rozprašovací trysky umístěné na každém tácu mohou dosáhnout stejného efektu v jakékoli poloze tácu na horní a spodní vrstvě, přední, zadní, levé, pravé, a dosáhnout ideální kvality ohřevu a sterilizace. Modul regulace teploty (systém D-TOP) vyvinutý společností DTS má až 12 stupňů regulace teploty a krok nebo linearitu lze vybrat podle různých režimů ohřevu produktu a procesu, takže opakovatelnost a stabilita mezi šaržemi produktů jsou dobře maximalizovány, teplotu lze ovládat v rozmezí ±0,5℃.
Perfektní kontrola tlaku, vhodná pro různé formy balení
Modul řízení tlaku (systém D-TOP) vyvinutý společností DTS nepřetržitě upravuje tlak v průběhu celého procesu, aby se přizpůsobily změny vnitřního tlaku v balení produktu, takže stupeň deformace balení produktu je minimalizován bez ohledu na pevnou nádobu plechových plechovek, hliníkových plechovek nebo plastových lahví, plastových krabic nebo flexibilních nádob lze snadno uspokojit a tlak lze ovládat v rozmezí ±0,05 bar.
Vysoce čisté balení produktu
Výměník tepla se používá pro nepřímý ohřev a chlazení, takže pára a chladicí voda nejsou v kontaktu s procesní vodou. Nečistoty v páře a chladicí vodě se nedostanou do sterilizační retorty, čímž nedochází k sekundárnímu znečištění produktu a nejsou potřeba chemikálie na úpravu vody (není třeba přidávat chlór) a životnost výměníku je také vyšší. značně rozšířené.
V souladu s certifikátem FDA/USDA
DTS má zkušené odborníky na tepelné ověřování a je členem IFTPS ve Spojených státech. Plně spolupracuje s agenturami pro tepelné ověřování třetích stran schválenými FDA. Díky zkušenostem mnoha severoamerických zákazníků se společnost DTS seznámila s regulačními požadavky FDA/USDA a se špičkovou sterilizační technologií.
Úspora energie a ochrana životního prostředí
> Malé množství procesní vody rychle cirkuluje, aby rychle dosáhlo předem stanovené sterilizační teploty.
> Nízká hlučnost, vytváří tiché a pohodlné pracovní prostředí.
> Na rozdíl od čisté parní sterilizace není potřeba před ohřevem odvzdušňovat, což značně šetří ztráty páry a ušetří cca 30 % páry.
Princip fungování
Vložte produkt do sterilizační retorty a zavřete dvířka. Dveře retorty jsou zajištěny trojitým bezpečnostním blokováním. V průběhu celého procesu jsou dveře mechanicky uzamykatelné.
Sterilizační proces se provádí automaticky podle zadání receptury do mikroprocesorového řídicího PLC.
Na dně retorty udržujte přiměřené množství vody. V případě potřeby lze tuto část vody vstříknout automaticky na začátku ohřevu. U produktů plněných za horka lze tuto část vody nejprve předehřát v zásobníku teplé vody a poté vstřikovat. Během celého procesu sterilizace je tato část vody rozstřikována na produkt pomocí velkého průtokového čerpadla a čtyřsměrných rozprašovacích trysek umístěných na každém tácu s produktem, aby se dosáhlo stejného efektu v jakékoli poloze tácu na horní a spodní vrstvě. , přední, zadní, levá a pravá. Tak je dosaženo ideální kvality ohřevu a sterilizace. Vzhledem k tomu, že směr trysky je jasný, lze dosáhnout přesné, rovnoměrné a důkladné difúze horké vody ve středu každého tácu. Je dosaženo ideálního systému pro minimalizaci teplotních nerovnoměrností ve zpracovatelské nádrži velkoobjemové retorty.
Vybavte spirálový výměník tepla pro sterilizační retortu a ve fázích ohřevu a chlazení procesní voda prochází jednou stranou a pára a chladicí voda druhou stranou, takže sterilizovaný produkt nebude v přímém kontaktu s párou a chladicí vody pro realizaci aseptického ohřevu a chlazení.
Během celého procesu je tlak uvnitř retorty řízen programem přiváděním nebo vypouštěním stlačeného vzduchu přes automatický ventil do retorty. Díky sterilizaci vodním sprejem není tlak v retortě ovlivněn teplotou a tlak lze libovolně nastavit podle balení různých produktů, díky čemuž je zařízení široce použitelné (třídílné plechovky, dvoudílné plechovky, flexibilní obalové sáčky, skleněné lahve, plastové obaly atd.).
Po dokončení sterilizačního procesu se spustí varovný signál. V tomto okamžiku lze dveře otevřít a vyložit. Poté se připravte na sterilizaci další várky produktů.
Rovnoměrnost rozložení teploty v retortě je +/-0,5 °C a tlak je řízen na 0,05 Bar.
Typ balíčku
| Plastová miska | Flexibilní obalový sáček |
Adaptační pole
Mléčné výrobky balené do flexibilního obalu
Zelenina a ovoce (houby, zelenina, fazole) balené do pružných sáčků
Maso, drůbež v pružných balicích sáčcích
Ryby a mořské plody ve flexibilních balicích sáčcích
Dětská výživa v pružných balicích sáčcích
Hotová jídla ve flexibilních balicích sáčcích
Krmivo pro domácí mazlíčky balené v pružných sáčcích
