Kaskádová retorta
Výhoda
Přesná regulace teploty, vynikající distribuce tepla
Modul regulace teploty (systém D-TOP) vyvinutý společností DTS má až 12 stupňů regulace teploty a krok nebo linearitu lze vybrat podle různých režimů ohřevu produktu a procesu, takže opakovatelnost a stabilita mezi šaržemi produktů jsou dobře maximalizovány, teplotu lze ovládat v rozmezí ±0,5℃.
Perfektní kontrola tlaku, vhodná pro různé formy balení
Modul řízení tlaku (systém D-TOP) vyvinutý společností DTS nepřetržitě upravuje tlak v průběhu celého procesu, aby se přizpůsobily změny vnitřního tlaku v balení produktu, takže stupeň deformace balení produktu je minimalizován bez ohledu na pevnou nádobu plechových plechovek, hliníkových plechovek nebo plastových lahví, plastových krabic nebo flexibilních nádob lze snadno uspokojit a tlak lze ovládat v rozmezí ±0,05 bar.
Vysoce čisté balení produktu
Výměník tepla se používá pro nepřímý ohřev a chlazení, takže pára a chladicí voda nejsou v kontaktu s procesní vodou. Nečistoty v páře a chladicí vodě se nedostanou do sterilizační retorty, čímž nedochází k sekundárnímu znečištění produktu a nejsou potřeba chemikálie na úpravu vody (není třeba přidávat chlór) a životnost výměníku je také vyšší. značně rozšířené.
V souladu s certifikátem FDA/USDA
DTS má zkušené odborníky na tepelné ověřování a je členem IFTPS ve Spojených státech. Plně spolupracuje s agenturami pro tepelné ověřování třetích stran schválenými FDA. Díky zkušenostem mnoha severoamerických zákazníků se společnost DTS seznámila s regulačními požadavky FDA/USDA a se špičkovou sterilizační technologií.
Úspora energie a ochrana životního prostředí
> Malé množství procesní vody rychle cirkuluje, aby rychle dosáhlo předem stanovené sterilizační teploty.
>Nízká hlučnost, vytvoření tichého a pohodlného pracovního prostředí.
> Na rozdíl od čisté parní sterilizace není potřeba před ohřevem odvzdušňovat, což značně šetří ztráty páry a ušetří cca 30 % páry.
Princip fungování
Vložte produkt do sterilizační retorty a zavřete dvířka. Dveře retorty jsou zajištěny trojitým bezpečnostním blokováním. V průběhu celého procesu jsou dveře mechanicky uzamykatelné.
Sterilizační proces se provádí automaticky podle zadání receptury do mikroprocesorového řídicího PLC.
Na dně retorty udržujte přiměřené množství vody. V případě potřeby lze tuto část vody vstříknout automaticky na začátku ohřevu. U produktů plněných za horka lze tuto část vody nejprve předehřát v zásobníku teplé vody a poté vstřikovat. Během celého procesu sterilizace tato část vody opakovaně cirkuluje vysokoprůtokovým čerpadlem přes desku rozmetadla vody umístěnou v horní části retorty a voda je rovnoměrně rozváděna shora dolů ve formě sprchové vody k ohřevu produkt. Tím je zajištěno rovnoměrné rozložení tepla.
Vybavte spirálový výměník tepla pro sterilizační retortu a ve fázích ohřevu a chlazení procesní voda prochází jednou stranou a pára a chladicí voda druhou stranou, takže sterilizovaný produkt nebude v přímém kontaktu s párou a chladicí vody pro realizaci aseptického ohřevu a chlazení.
Během celého procesu je tlak uvnitř retorty řízen programem přiváděním nebo vypouštěním stlačeného vzduchu přes automatický ventil do retorty. Díky kaskádové sterilizaci není tlak v retortě ovlivňován teplotou a tlak lze libovolně nastavit podle balení různých produktů, díky čemuž je zařízení více použitelné (třídílné plechovky, dvoudílné plechovky, flexibilní obaly sáčky, skleněné lahve, plastové obaly atd.).
Po dokončení sterilizačního procesu se spustí varovný signál. V tomto okamžiku lze dveře otevřít a vyložit. Poté se připravte na sterilizaci další várky produktů.
Rovnoměrnost rozložení teploty v retortě je +/-0,5 °C a tlak je řízen na 0,05 Bar.
Typ balíčku
| Plechovka | Hliníková plechovka |
| Hliníková láhev | Plastové lahve, kelímky, krabičky, tácy |
| Skleněné dózy, plechovky | Flexibilní obalový sáček |
| Balíček ligačního pouzdra | (Tetra Recart) |
Adaptační pole
Nápoje (rostlinný protein, čaj, káva): Plechovka; Hliníková plechovka; Hliníková láhev; Plastové lahve, kelímky; Skleněné nádoby; Flexibilní obalový obal.
Mléčné výrobky: plechovky; plastové lahve, kelímky; skleněné láhve; flexibilní obalové sáčky
Zelenina a ovoce (houby, zelenina, fazole): plechovky; skleněné láhve; Flexibilní obalové sáčky; Tetra Recart
Maso, drůbež: konzervy; hliníkové plechovky; flexibilní obalové sáčky
Ryby a mořské plody: plechovky; hliníkové plechovky; flexibilní obalové sáčky
Dětská výživa: plechovky; skleněné nádoby; flexibilní obalové sáčky
Hotová jídla: sáčkové omáčky; sáčková rýže; plastové podnosy; podnosy z hliníkové fólie
Krmivo pro domácí zvířata: plechovka; hliníkový zásobník; plastový zásobník; flexibilní balicí taška; Tetra Recart
