-
Sterilizace vodním postřikem Retort
Ohřev a ochlazování probíhá pomocí tepelného výměníku, takže pára a chladicí voda nekontaminují produkt a nejsou potřeba žádné chemikálie pro úpravu vody. Procesní voda je stříkána na produkt vodním čerpadlem a tryskami rozmístěnými v retortě, čímž se dosáhne účelu sterilizace. Přesná regulace teploty a tlaku je vhodná pro různé balené produkty. -
Kaskádová retorta
Ohřev a ochlazování probíhá pomocí tepelného výměníku, takže pára a chladicí voda nekontaminují produkt a nejsou potřeba žádné chemikálie pro úpravu vody. Procesní voda je rovnoměrně kaskádovitě veden shora dolů přes velkoprůtokové vodní čerpadlo a desku odlučovače vody v horní části retorty, čímž se dosáhne účelu sterilizace. Přesná regulace teploty a tlaku je vhodná pro různé balené produkty. Díky jednoduchým a spolehlivým vlastnostem se sterilizační retorty DTS široce používají v čínském nápojovém průmyslu. -
Boční rozprašovací retorta
Ohřev a ochlazování probíhá pomocí tepelného výměníku, takže pára a chladicí voda nekontaminují produkt a nejsou potřeba žádné chemikálie pro úpravu vody. Procesní voda je stříkána na produkt pomocí vodního čerpadla a trysek rozmístěných ve čtyřech rozích každého retortového tácu, čímž se dosáhne účelu sterilizace. To zaručuje rovnoměrnost teploty během fází ohřevu a chlazení a je vhodné zejména pro produkty balené v měkkých sáčcích, zejména pro produkty citlivé na teplo. -
Retortová nádrž s ponořením do vody
Retortová pece s ponořením do vody využívá unikátní technologii přepínání toku kapaliny ke zlepšení rovnoměrnosti teploty uvnitř retortové nádoby. Horká voda se předem připravuje v nádrži na horkou vodu, aby se zahájil proces sterilizace při vysoké teplotě a dosáhlo se rychlého nárůstu teploty. Po sterilizaci se horká voda recykluje a čerpá zpět do nádrže na horkou vodu, čímž se dosahuje úspory energie. -
Vertikální bezbednový retortový systém
Kontinuální sterilizační linka pro beztransportní sterilizaci překonala různá technologická úzká místa ve sterilizačním průmyslu a prosazuje tento proces na trhu. Systém má vysokou technickou základnu, pokročilou technologii, dobrý sterilizační účinek a jednoduchou strukturu systému orientace plechovek po sterilizaci. Dokáže splnit požadavky kontinuálního zpracování a hromadné výroby. -
Parní a vzduchová retorta
Přidáním ventilátoru pro parní sterilizaci se dosáhne přímého kontaktu topného média a balených potravin s nucenou konvekcí, což umožňuje přítomnost vzduchu ve sterilizátoru. Tlak lze regulovat nezávisle na teplotě. Sterilizátor umožňuje nastavit více stupňů v závislosti na různých produktech a baleních. -
Vodní postřik a rotační retorta
Rotační sterilizační retort s vodním postřikem využívá rotaci rotujícího tělesa k proudění obsahu v obalu. Ohřívání a ochlazování probíhá pomocí tepelného výměníku, takže pára a chladicí voda nekontaminují produkt a nejsou potřeba žádné chemikálie pro úpravu vody. Procesní voda je stříkána na produkt pomocí vodního čerpadla a trysek rozmístěných v retortové nádobě, čímž se dosáhne účelu sterilizace. Přesná regulace teploty a tlaku je vhodná pro různé balené produkty. -
Ponoření do vody a rotační retorta
Rotační retorta s ponořením do vody využívá rotaci rotujícího tělesa k proudění obsahu v obalu a zároveň pohání procesní vodu ke zlepšení rovnoměrnosti teploty v retortě. Horká voda se předem připravuje v nádrži na horkou vodu, aby se zahájil proces sterilizace při vysoké teplotě a dosáhlo se rychlého nárůstu teploty. Po sterilizaci se horká voda recykluje a čerpá zpět do nádrže na horkou vodu, čímž se dosahuje úspory energie. -
Parní a rotační retorta
Parní a rotační retorta využívá rotaci rotujícího tělesa k proudění obsahu v obalu. Součástí procesu je, že veškerý vzduch se z retorty odsaje zaplavením nádoby párou a umožněním úniku vzduchu přes odvzdušňovací ventily. Během sterilizačních fází tohoto procesu nedochází k přetlaku, protože vzduch nesmí v žádném okamžiku sterilizačního kroku vniknout do nádoby. Během kroků chlazení však může být aplikován přetlak vzduchu, aby se zabránilo deformaci nádoby. -
Přímá parní retorta
Retorta s nasycenou párou je nejstarší metoda sterilizace v nádobách používaná lidstvem. Pro sterilizaci plechovek je to nejjednodušší a nejspolehlivější typ retorty. Součástí procesu je, že veškerý vzduch se z retorty odsaje zaplavením nádoby párou a umožněním úniku vzduchu přes odvzdušňovací ventily. Během sterilizačních fází tohoto procesu nedochází k přetlaku, protože vzduch nesmí v žádné fázi sterilizace vniknout do nádoby. Během ochlazovacích kroků však může být aplikován přetlak vzduchu, aby se zabránilo deformaci nádoby. -
Automatizovaný dávkový retortovací systém
Trendem v potravinářském průmyslu je přechod od malých retortových nádob k větším plášťům, aby se zlepšila efektivita a bezpečnost produktů. Větší nádoby znamenají větší koše, se kterými nelze manipulovat ručně. Velké koše jsou prostě příliš objemné a těžké na to, aby je s nimi mohla jedna osoba manipulovat.