Přímá parní retorta

Přímá parní retorta

Retorta s nasycenou párou je nejstarší metodou sterilizace v nádobě, kterou člověk používá. Pro sterilizaci plechovek je to nejjednodušší a nejspolehlivější typ retorty. Součástí procesu je, že veškerý vzduch je z retorty evakuován zaplavením nádoby párou a umožněním úniku vzduchu přes odvzdušňovací ventily. Během sterilizačních fází tohoto procesu nedochází k přetlaku, protože vzduch nesmí vstupovat do nádobu kdykoli během jakéhokoli kroku sterilizace. Během ochlazování však může dojít k přetlaku vzduchu, aby se zabránilo deformaci nádoby.

dotaz detail