Steam Air Retort

Steam & Air Retort

Přidáním ventilátoru na základě sterilizace páry je topné médium a zabalené jídlo v přímém kontaktu a nucené konvekci a je povolena přítomnost vzduchu ve sterilizátoru. Tlak lze řídit nezávisle na teplotě. Sterilizátor může nastavit více fází podle různých produktů různých balíčků.

dotaz detail