Kromě toho má parovzdušná retorta řadu bezpečnostních prvků a konstrukčních charakteristik, jako je podtlakové bezpečnostní zařízení, čtyři bezpečnostní blokování, vícenásobné bezpečnostní ventily a ovládání tlakových senzorů pro zajištění bezpečnosti a stability zařízení. Tyto funkce pomáhají předcházet ručnímu nesprávnému použití, předcházejí nehodám a zvyšují spolehlivost sterilizačního procesu. Po vložení produktu do koše se přivede do retorty a dvířka se zavřou. Dvířka jsou po celou dobu sterilizace mechanicky uzamčena.
Sterilizační proces probíhá automaticky podle zadané receptury mikroprocesorového ovladače (PLC).
Tento systém využívá ohřev párou k ohřevu obalů potravin bez použití jiných topných médií, jako je voda ve sprejovém systému jako mezimédium. Výkonný ventilátor navíc zajistí, že pára v retortě vytvoří účinnou cirkulaci, takže se pára v retortě rovnoměrně rozloží a zlepší účinnost výměny tepla.
Během celého procesu je tlak uvnitř sterilizační retorty řízen programem přes automatický ventil pro přivádění nebo vypouštění stlačeného vzduchu. Jelikož se jedná o smíšenou sterilizaci párou a vzduchem, není tlak v retortě ovlivněn teplotou. Tlak lze libovolně nastavit podle balení různých produktů, díky čemuž je zařízení použitelné pro širší spektrum aplikací (použitelné pro třídílné plechovky, dvoudílné plechovky, flexibilní balicí sáčky, skleněné lahve, plastové obaly atd.) .
Rovnoměrnost rozložení teploty v retortě je +/-0,3 °C a tlak je řízen na 0,05 Bar. Zajistěte účinnost sterilizačního procesu a stabilitu kvality produktu.
Stručně řečeno, parní vzduchová retorta realizuje komplexní a účinnou sterilizaci produktů prostřednictvím smíšené cirkulace páry a vzduchu, přesné regulace teploty a tlaku a účinného mechanismu přenosu tepla. Jeho bezpečnostní prvky a konstrukční vlastnosti zároveň zajišťují bezpečnost a stabilitu zařízení, čímž se řadí mezi běžně používané sterilizační zařízení v potravinářském, nápojovém a jiném průmyslu.
Čas odeslání: 24. května 2024