Základní požadavky na konzervované potraviny pro nádoby jsou následující:
(1) Netoxický: Protože konzervovaná nádoba je v přímém kontaktu s potravinami, musí být netoxická, aby byla zajištěna bezpečnost potravin. Konzervované nádoby by měly splňovat národní hygienické normy nebo bezpečnostní normy.
(2) Dobré utěsnění: Mikroorganismy jsou hlavní příčinou znehodnocení potravin. Jako nádoba na skladování potravin musí mít spolehlivé utěsnění, aby se potraviny po sterilizaci nezkazily v důsledku vnější mikrobiální kontaminace.
(3) Dobrá odolnost proti korozi: Konzervované potraviny podléhají určitému stupni znehodnocení. Živiny, soli, organické látky atd. se při sterilizaci za vysokých teplot snadno rozkládají, což zhoršuje korozi nádoby. Aby bylo zajištěno dlouhodobé uchování potravin, musí mít nádoba dobrou odolnost proti korozi.
(4) Z hlediska přenášení a použití: měl by být pevný a snadno přepravovatelný.
(5) Vhodné pro průmyslovou výrobu: Za účelem zlepšení efektivity výroby, snížení nákladů a stabilizaci kvality mohou konzervované potraviny odolat různým mechanickým zpracováním ve výrobním procesu a splňovat požadavky mechanizace továrny a automatizované výroby.
Čas zveřejnění: 26. dubna 2022