V moderním potravinářském průmyslu jsou bezpečnost a kvalita potravin hlavními zájmy spotřebitelů. Jako profesionální výrobce retort si je společnost DTS dobře vědoma důležitosti retortovacího procesu pro udržení čerstvosti potravin a prodloužení trvanlivosti. Dnes se podívejme na významné výhody použití retortové pece ke sterilizaci konzervované kukuřice z pocínovaného plechu.
1. Efektivní retorta pro zajištění bezpečnosti potravin
Retortová pec využívá technologii vysokoteplotní a vysokotlaké retortové pece, která dokáže v krátkém čase zcela zničit bakterie, viry a další škodlivé mikroorganismy, které se mohou v plechovce vyskytovat. Tato metoda vysokoteplotní a krátkodobé retortové pece nejen účinně zajišťuje bezpečnost potravin, ale také dokáže v maximální míře zachovat nutriční obsah a přirozenou chuť kukuřice.
2. Úspora energie a snížení spotřeby a snížení výrobních nákladů
Ve srovnání s tradičními metodami retortování může použití retortování pro retortování výrazně ušetřit energii a vodní zdroje. Během retortování lze vodu recyklovat, což snižuje spotřebu energie, času, pracovní síly a materiálních zdrojů. Tato výhoda nejen pomáhá snižovat výrobní náklady, ale také je v souladu s moderními koncepty ochrany životního prostředí.
3. Rovnoměrné rozložení tepla zlepšuje kvalitu produktu
Rozložení tepla uvnitř retorty je rovnoměrné a bez mrtvých rohů, což zajišťuje rovnoměrné tepelné zpracování každé konzervy kukuřice. Unikátně navržené zařízení pro přepínání toku kapaliny a systém regulace teploty účinně zabraňují rozdílům v kvalitě produktu způsobeným nerovnoměrnou teplotou, čímž se zajišťuje zachování chuti a barvy každé konzervy kukuřice a do určité míry se prodlužuje trvanlivost produktu.
4. Plně automatický řídicí systém, snadno ovladatelný
Moderní zařízení jsou vybavena plně automatickými řídicími systémy. Celý proces vaření v retortě je řízen počítačovým PLC a probíhá jednorázově bez nutnosti ručního ovládání. Tato inteligentní metoda provozu nejen zlepšuje efektivitu práce, ale také snižuje lidské chyby a zajišťuje stabilitu a spolehlivost procesu v retortě.
5. Vícestupňový ohřevný mechanismus pro ochranu výživy potravin
Podle požadavků různých potravin lze v retortové peci nastavit různé programy ohřevu a chlazení a použít vícestupňovou metodu ohřevu, aby se minimalizovalo teplo, kterému je potravina vystavena, a aby se co nejvíce zachovala barva, vůně a chuť jídla.
6. Zlepšení efektivity výroby
Konstrukce retorty umožňuje střídavý provoz dvou retort se stejnou dávkou sterilizační vody. Po zpracování potravin v jedné retortě se voda upravená při vysoké teplotě přímo vstřikuje do druhé retorty, čímž se snižují ztráty upravené vody a tepla a zvyšuje se výrobní kapacita o 2/3 ve srovnání s tradiční metodou.
Stručně řečeno, použití retortové pece ke sterilizaci konzervované kukuřice z pocínovaného plechu může nejen zajistit bezpečnost a kvalitu potravin, ale také snížit výrobní náklady a zlepšit efektivitu výroby. Přesně k tomu se náš výrobce retortových pecí DTS zavázal poskytovat zákazníkům efektivní, energeticky úsporná a ekologická řešení. Vyberte si retortovou peci DTS pro ochranu svého podniku v oblasti zpracování potravin.
Čas zveřejnění: 5. listopadu 2024