V procesu výroby potravin je sterilizace klíčovým procesem pro zajištění hygieny a bezpečnosti potravin a autokláv je jedním z běžných sterilizačních zařízení. Má zásadní vliv v potravinářských podnicích. Jak se s různými příčinami koroze retortových pecí vypořádat v konkrétní aplikaci?
1. Retortová pece patří mezi vysokotlaké nádoby, ale vzhledem k charakteristikám skutečného provozu a procesní technologie patří mezi vysokotlaké nádoby, které snášejí střídavé zatížení a častý přerušovaný provoz. Aby se zabránilo korozi, je nutné zlepšit řízení bezpečnosti a formulovat vědecké a standardizované provozní normy a bezpečnostní opatření.
2. Instalace retorty, umožňuje, aby těleso retorty mělo určitý úhel (sklon zezadu nebo zepředu), aby bylo zajištěno přiměřené čištění odpadních vod.
3. Posílejte řízení, okamžitě odstraňte odpadní vodu nebo odpad v retortě a udržujte uvnitř nádoby suchý a čistý.
4. Aby se snížil obsah kyslíku v retortě, je nutné nainstalovat zařízení pro přívod a odvod vody do topné pece. Doba přívodu a odvodu vody z podávacího stroje by měla být co nejkratší.
5. Při běžném provozu by se při tlačení na tvrdý předmět, jako je například železný kužel, měl minimalizovat dopad tření o plášť.
6. Vnější posuvná lišta retorty by měla být správně umístěna, aby se zabránilo kolizi s tělesem retorty. Vnější posuvná lišta by navíc měla být co nejvýše a nejširší jako lišta uvnitř retorty a mezera by měla být co nejmenší, aby byla zajištěna stabilita podávacího stroje při vstupu a výstupu koše/zásobníku z retorty.
V případě koroze sterilizační retorty bychom měli přijmout přesná a přiměřená preventivní opatření, ale také je třeba včas řešit různé nedostatky pravidelnými kontrolami a odstraňovat bezpečnostní rizika.
Čas zveřejnění: 11. října 2021