Hotová jídla v hliníkových krabicích jsou praktická a velmi oblíbená. Pokud mají být hotová jídla skladována při pokojové teplotě, aby se zabránilo jejich zkažení, je při sterilizaci hotových jídel při vysoké teplotě nutná vysokoteplotní sterilizační retortová nádoba a vhodný sterilizační proces, aby byla zajištěna bezpečnost potravin a prodloužena jejich trvanlivost. Následuje několik klíčových prvků:
1. Metoda sterilizace při vysokých teplotách: Sterilizace při vysokých teplotách je jednou z hlavních metod sterilizace potravin. Podle různých teplot ji lze rozdělit na pasterizaci, sterilizaci při vysokých teplotách a sterilizaci při ultravysokých teplotách. Sterilizace při vysokých teplotách se obvykle vztahuje na proces sterilizace prováděný při vysokých teplotách s vodou jako médiem, což může účinněji ničit mikroorganismy a prodloužit trvanlivost potravin.
2. Vlastnosti hliníkové fólie: Hliníková fólie má dobrou tepelnou odolnost a bariérové vlastnosti, lze ji použít v teplotním rozsahu od -20 °C do 250 °C, neprodukuje škodlivé látky a je vhodná pro sterilizaci a skladování potravin při vysokých teplotách.
3. Použití sterilizační retorty: Vysokoteplotní sterilizace instantní rýže v hliníkových krabicích vyžaduje spolehlivou vysokoteplotní sterilizační retortu. Vzhledem ke speciálnímu materiálu hliníkové krabice může nesprávná teplota a tlak během vysokoteplotní sterilizace snadno způsobit vyboulení nebo deformaci. Proto se volí sterilizační retorta, která dokáže zajistit rovnoměrné vysokoteplotní sterilizační prostředí, aby se zajistila úplná sterilizace potravin. Sterilizační retorta DTS využívá exkluzivní systém regulace tlaku a teploty. Během sterilizačního procesu je systém regulace teploty přesně řízen a lze jej přesně regulovat s tolerancí ±0,3 °C. Unikátní konstrukce rozprašovací hlavice dokáže řešit všechny části sterilizační retorty, aby se zabránilo vzniku studených míst. Systém regulace tlaku se dokáže průběžně přizpůsobovat změnám tlaku v balení během provozu. Tlak lze regulovat s tolerancí ±0,05 baru. Regulace tlaku je stabilní a může zabránit problémům, jako je deformace balení. Proces sterilizace je stabilní a spolehlivý, aby byla zajištěna kvalita a bezpečnost potravin.
Z výše uvedených informací je patrné, že vysokoteplotní sterilizace instantní rýže v hliníkových krabicích je složitý proces zahrnující mnoho faktorů, který vyžaduje výběr vhodného sterilizačního zařízení a technologie při přísném dodržování norem bezpečnosti potravin.
Čas zveřejnění: 1. července 2024