Solená kachní vejce jsou populární tradiční čínská občerstvení, solená kachní vejce musí být nakládána, nakládaná po dokončení vysokoteplotní sterilizace vaječného bílého něžného, žloutkového slaného oleje, voňavého, velmi chutného. Nesmíme však vědět, ve výrobním procesu solených kachních vejců, také neoddělitelný od „podpory“ vysoké teploty.
Salted duck eggs are selected, cleaned, and then wrapped in mud emissions neatly placed in the pickling container for pickling, so that it is fully flavoured, pickling is completed, it will be cleaned for vacuum packaging, put into the sterilisation basket, and then pushed into the high-temperature sterilisation autoclave for sterilisation, usually we will use water immersion sterilisation, characterized by the product in the sterilisation of the Produkt nemusí být uspořádán v pořádku, pracovní účinnost je vysoká. Kromě toho je produkt zcela ponořen do sterilizační vody, účinek distribuce tepla je dobrý, rychlost přenosu tepla je rychlá, což může lépe pomoci solené kachní vejce, která se vaří, solená kachní vejce po sterilizaci s vysokou teplotou mají silnou vůni, dobrý vzhled a barva a chuť je více chutná ve srovnání s běžnými picklovanými. Vakuová solená kachní vejce jsou sterilizována sterilizací ponoření vody a balení není snadné svléknout okraje a je krásnější. Kvůli vysoké teplotě vytápění urychlejte odpařování vody ve solených kachních vejcích, v procesu zrání, aby omáčka lépe pronikla do solených kachních vejců, zlepšila kvalitu solených kachních vajec a podpořila tvorbu své jedinečné chuti.
Po vysokoteplotní sterilizaci solených kachních vajec, vysokoteplotní sterilizační proces nejen zvyšuje chuť a texturu solených kachních vajec, ale také prodlužuje životnost produktu. Technologie sterilizace s vysokou teplotou v posledních letech pro hluboké zpracování vaječných produktů hraje důležitou roli, pokud máte také potřeby sterilizace vejce s vysokou teplotou, přijďte mě kontaktovat!
Čas příspěvku:-28-2023