V dnešním uspěchaném světě jsou měkce balené vakuově balené masné výrobky mimořádně oblíbené, protože se snadno přenášejí a konzumují na cestách. Ale jak je udržet čerstvé a bezpečné po dlouhou dobu? A právě zde přichází na řadu DTS – se svou pokročilou technologií retortové nádoby s vodním postřikem, která pomáhá producentům masa zajistit, aby jejich výrobky zůstaly chutné a bezpečné po celou dobu přepravy z továrny až na vidličku.
Proč si vybrat retortu s vodním postřikem? Zde jsou tři hlavní důvody:
1. Rovnoměrné teplo, důkladná sterilizaceTradiční metody mohou zanechat studená místa nebo převařit určitá místa. Speciálně navržené trysky DTS stříkají vysokoteplotní mlhu ve správných úhlech, aby pokryly každý sáček ze všech směrů. To znamená, že každé balení je řádně sterilizováno – ničí nebezpečné bakterie, jako jsouClostridium botulinum– a přitom maso zůstane křehké a chutné.
2. Šetří energii, snižuje nákladySystém vodního rozprašování využívá cirkulaci tepla ke snížení spotřeby páry a vody – což ve srovnání se starými retortami šetří více než 30 %. Ve spojení s inteligentním řídicím systémem DTS umožňuje jemně doladit teplotu, tlak a časování, abyste se vyhnuli plýtvání zdroji a snížili své účty.
3. Snadné použití, stabilní kvalitaJe to plně automatizované – stačí stisknout tlačítko a nechat to běžet. Monitorování v reálném čase sleduje vše během procesu sterilizace, takže každá várka splňuje nejvyšší standardy bezpečnosti potravin. Skvělé pro získání certifikací, jako je HACCP nebo FDA, pokud se zaměřujete na export nebo prémiové trhy.
DTS – Vážně o bezpečnosti potravin
S 26 lety zkušeností a tisíci zákazníků po celém světě je DTS důvěryhodným jménem v oblasti sterilizačního vybavení. Naše retorty s vodním postřikem splňují mezinárodní standardy a my vás podporujeme v každém kroku – od výběru správného přístroje až po jeho nastavení a udržení jeho bezproblémového provozu.
Díky technologiím, které pohánějí vaši výrobu potravin, může být každé sousto bezpečné a chutné. Kontaktujte nás kdykoli – jsme tu, abychom vám pomohli!
Čas zveřejnění: 20. června 2025