Nafouklé sáčky jsou obvykle způsobeny poškozeným obalem nebo znehodnocením potravin v důsledku neúplné sterilizace. Jakmile se sáček vyboulí, znamená to, že mikroorganismy rozkládají organické látky v potravinách a produkují plyn. Nedoporučuje se takové výrobky jíst. Mnoho přátel, kteří vyrábějí výrobky v sáčcích, si klade tuto otázku. Proč sáček nabobtná, když byl výrobek sterilizován při vysoké teplotě?
Napadlo vás někdy, že teplota a tlak sterilizace během sterilizačního procesu nesplňují požadované sterilizační standardy? Při použití sterilizační retorty nemusí být doba sterilizace dostatečná, teplota nemusí splňovat standardy produktu nebo se teplota zařízení během sterilizace může nerovnoměrně přenášet, což může snadno vést k růstu mikrobiálních zbytků a tvorbě vyboulených sáčků. Po zahřátí sterilizační nádoby se mikroorganismy rozkládající organickou hmotu v potravinách množí a produkují plyny, jako je oxid uhličitý. To vede k problému s bobtnáním sáčků po sterilizaci.
Pokud jde o řešení pro expanzní sáčky pro balení produktů, za prvé, jako výrobce potravin bychom měli přísně kontrolovat proces výroby potravin, jako je kontrola vlhkosti, obsahu oleje a dalších složek samotných potravin, stejně jako kontrola teploty a doby trvání sterilizačního procesu; za druhé, jakožto výrobce sterilizačního zařízení musí zákazníkům poskytovat vhodné sterilizační produkty na základě různých produktů, které zákazníci vyrábějí, aby byl zajištěn hladký průběh jejich sterilizačních procesů. V reakci na to má Ding Tai Sheng specializovanou sterilizační laboratoř, která vám dokáže přizpůsobit vhodný sterilizační proces, pomoci vám otestovat sterilizační teplotu a dobu sterilizace vhodnou pro vaše produkty a v maximální míře se vyhnout problémům s expanzí sáčků.
Čas zveřejnění: 14. září 2023