Sterilizace potravin je v potravinářském průmyslu životně důležitým a nepostradatelným spojením. Prodlužuje nejen trvanlivost jídla, ale také zajišťuje bezpečnost potravin. Tento proces může nejen zabíjet patogenní bakterie, ale také zničit životní prostředí mikroorganismů. To účinně zabraňuje kazení potravy, prodlouží trvanlivost jídla a snižuje rizika bezpečnosti potravin.
Sterilizace s vysokou teplotou je zvláště běžná při aplikaci konzervované technologie zpracování potravin. Vytápěním do vysokoteplotního prostředí 121°C, škodlivé mikroorganismy a patogeny v konzervovaných potravinách mohou být zcela eliminovány, včetně Escherichia coli, Streptococcus aureus, spory botulismu atd. Zejména technologie sterilizace vysoké teploty prokázala vynikající sterilizační schopnosti pro patogeny, které mohou produkovat smrtící toxiny.
Kromě toho hrají při zajišťování bezpečnosti potravin jako efektivní nástroje pro sterilizaci nekysových potravin (ph> 4,6), jako efektivní nástroje pro sterilizaci nekysových potravin (ph> 4,6), jako efektivní nástroje pro sterilizaci nekysových potravin (ph> 4,6). Během procesu sterilizace přísně kontrolujeme teplotu uvnitř potravinového nebo konzervovaného obalu, abychom zajistili, že je udržována ve vhodném rozsahu 100°C až 147°C. Zároveň přesně nastavíme a provádíme odpovídající teplotní, konstantní teplotu a doba chlazení podle vlastností různých produktů, abychom zajistili, že zpracování každé dávky zpracovaných produktů dosáhne nejlepšího stavu, čímž plně ověřuje spolehlivost a účinnost procesu sterilizace.
Čas příspěvku: červen-04-2024