Dětská výživa pro sterilizaci v retortě

Princip fungování:

1. Vstřikování vody: Nalijte sterilizační vodu na dno retortového stroje.

2. Sterilizace: Oběhové čerpadlo nepřetržitě cirkuluje sterilizační vodu v uzavřeném okruhu. Voda tvoří mlhu a je stříkána na povrch sterilizovaných produktů. Jak pára vstupuje do tepelného výměníku, teplota cirkulující vody se neustále zvyšuje a nakonec je regulována na požadovanou teplotu. Tlak v retortě se nastavuje v požadovaném ideálním rozsahu pomocí přetlakového ventilu a výfukového ventilu.

3. Chlazení: Vypněte páru, spusťte průtok chladicí vody a snižte teplotu vody.

4. Vypuštění: Vypusťte zbývající vodu a uvolněte tlak přes výpustný ventil.

Zajišťuje naprostou sterilitu a zároveň maximalizuje zachování živin díky zpracování za vysoké teploty a vysokého tlaku. Je vybaven plně automatizovaným řídicím systémem, který přesně reguluje parametry sterilizace, včetně teploty (obvykle 105–121 °C), tlaku (0,1–0,3 MPa) a doby trvání (10–60 minut), a je kompatibilní s různými formáty balení, jako jsou skleněné nádoby, kovové plechovky a retortové sáčky. Proces sterilizace se skládá ze tří fází: ohřev, sterilizace při konstantní teplotě a chlazení, plně v souladu s normami HACCP a FDA pro bezpečnost potravin. Tento systém účinně eliminuje patogenní mikroorganismy, jako je Clostridium botulinum, a zároveň využívá technologii rovnoměrného rozložení tepla, která zabraňuje lokalizovanému zamoření.